Chaos cake - vanille & frambozenbavarois

Moederschap, dat is chaos in haar mooiste vorm. Dat is plakpolletjes, eindeloze was, koude koffie en weken die in een dag voorbijrazen. Moederschap is lachen door tranen heen, troosten met halfopen ogen en liefde geven in rommelige momenten. 

Het is niet perfect.
Maar wel echt.
En zo prachtig.

Dat gevoel probeerde ik te vangen in de chaos cake. Het is een ode aan mama’s die elke warboel omtoveren tot iets moois, vanuit een onvoorwaardelijke liefde 💛

En wat zit daar nu in, in zo'n chaos cake? Ik koos voor 2 lagen smeuïge vanillecake, gevuld met zachte frambozenbavarois. Aangezien de afwerking manueel gebeurt, is elke taart een beetje anders en dus een beetje uniek.  

Liever geen tarwe, geen gluten of geen soja? Kan allemaal! Een kort woordje over 'aanpassingen':

• tarwevrij = o.b.v. spelt, niet glutenvrij
• glutenvrij = o.b.v. kikkererwtenmeel, weet wel dat we sporen van gluten nooit kunnen uitsluiten in ons atelier
• sojavrij = o.b.v. kokos en rijstdrink

Enkel af te halen op zaterdag 10 mei tussen 11 en 14.30 uur